將食品模型企業化經營的人，
算是日本岩崎瀧三先生，
從1931年開始埋首鑽研運用塑膠材質
取代蠟製樣品，經過數次失敗
最後終於完成，並在隔年於大阪
成立了第一間食品模型公司。
相較於台灣，卡固高創辦人在1997年
從日籍山根師傅身上傳承了製作食品模型
的獨門技術，在當時算是創舉，也堪稱是
台灣第一人繼承此技術，亦是從事食品
模型製作的第一位師傅，進而在2008年
回到家鄉創立了卡固高食品模型公司。
在高雄，卡固高是唯一傳承日本技術
的食品模型公司，而卡固高的模型製作團隊，
美學設計基礎深厚，將技術與原料完全
平行轉移，開創出平實的價格路線，
同時也讓這樣的技術與藝術在
台灣‧高雄落地生根。
我們將秉持著更貼心、更創新、
更優質的理念來為大家服務，
並使食品模型在台灣發揚光大!
- 1997年 擔任日商食品模型公司製作助手
- 1997年 與日籍師傅山根小姐共同設計製作食品模型,堪稱台灣第一人獲此技術
- 2004年 獲日本國寶級老師岩井先生技術指導傳授並協助其在台北成立分公司
- 2005年 獲中天電視台邀請於節目中示範製作食品模型
- 2005年 獲壹周刊雜誌第232期人物專訪
- 2006年 獲FHM男人幫國際中文版雜誌4月份第70期人物專訪
- 2006年 獲三立電視台--「草地狀元」、「在台灣的故事」節目專題採訪
- 2008年 於高雄正式成立「台灣卡固高食品模型有限公司」
- 2008年 參與電視偶像劇「無敵三寶妹」模型製作展出
- 2009年 獲行政院文建會邀請參與「兩岸非物質文化遺產特展」展出
- 2010年 獲高雄縣政府邀請參與「內門食神大賽」展出
- 2010年 獲自由時報周末版專題報導
- 2011年 獲高雄市政府邀請參與「百工雄讚」活動展出
- 2011年 獲中天新聞台獨家採訪報導
- 2012年 恭賀卡固高團隊榮獲高雄燈會「復古提燈趣‧創意燈籠大賽」第一名
- 2012年 獲高雄市政府邀請參與「高雄內門宋江陣-總鋪師文化展」展出
- 2012年 獲Georgia's Official International Festival,USA 邀請參與國際文化交流活動展出
- 2012年 參與「大東文化藝術中心-鳳山歷史教室」地方特色美食模型製作展出
- 2012年 參與「黑橋牌香腸博物館」香腸文化模型製作展出
- 2012年 獲高雄市政府邀請參與「台灣設計展-高雄庫設計」活動展出
- 2012年 獲「Top945康軒學習雜誌」初階版第243期-食品模型達人主題專訪
- 2013年 獲TLC 旅遊生活頻道「瘋台灣大挑戰第二季」節目錄影播出
- 2013年 參與「火影忍者 全球首部展」模型製作展出
- 2013年 獲高雄市政府邀請參與「高雄內門宋江陣-總鋪師鬥陣辦桌文化展」展出
- 2013年 參與電視偶像劇「流氓蛋糕店」模型製作展出
- 2014年 彰化古早味攤頭特展-模型製作展出
- 2014年 鹽程53文創空間-食品模型展
- 2015年 高雄歷史博物館-內門辦桌文化模型展出
- 2015年 台中太平國小全國創意舞蹈比賽第一名-模型道具製作展出
- 2015年 高雄普門中學上菜創意大賽第一名-模型道具製作展出
- 2016年 台北林安泰古厝-古早味料理模型展出
- 2016年 美濃客家文物館-模型製作展出
- 2016年 奇美冷凍食品觀光工廠-模型製作展出
- 2017年 正修科大畢業展-「點面」模型道具製作-恭賀榮獲經典新秀設計獎 最佳包裝設計獎
